Nấu cháo bằng nồi cơm điện: Cách làm đơn giản, tiện lợi và tiết kiệm thời gian

Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, việc sử dụng các thiết bị gia dụng như nồi cơm điện để nấu nhiều món ăn khác ngoài cơm đã trở thành xu hướng phổ biến. Một trong những món ăn được nhiều người ưa thích là cháo – món ăn mềm, dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ, người lớn tuổi đến người đang bệnh hay cần ăn nhẹ. Và bạn có biết không? Nồi cơm điện – thiết bị tưởng chừng chỉ dùng để nấu cơm – lại có thể trở thành “trợ thủ” đắc lực giúp bạn nấu cháo vừa ngon vừa tiện.

1. Tại sao nên nấu cháo bằng nồi cơm điện?

Không phải ai cũng có đủ thời gian để đứng bếp hầm cháo suốt hàng giờ liền. Trong khi đó, nồi cơm điện – đặc biệt là nồi cơm điện tử – lại có nhiều ưu điểm giúp việc nấu cháo trở nên đơn giản và nhẹ nhàng hơn:

• Tiết kiệm thời gian và công sức: Bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào, bấm nút và chờ, không cần khuấy liên tục như nấu bằng nồi thường.

• Cháo chín đều, không bị khê: Nồi cơm điện giữ nhiệt ổn định, giúp cháo nhừ mềm và không bị dính đáy nồi.

• Giữ ấm tốt: Cháo sau khi nấu xong có thể được giữ ấm trong nhiều giờ mà không bị khô mặt.

• Tiện lợi với chức năng hẹn giờ (nồi điện tử): Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu từ đêm hôm trước, hẹn giờ để sáng có cháo nóng ăn liền.

2. Các loại cháo có thể nấu bằng nồi cơm điện

Bạn có thể chế biến đa dạng món cháo tùy theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng:

• Cháo trắng/cháo loãng: Dành cho người bệnh, trẻ nhỏ, hoặc ăn kèm muối mè, thịt kho.

• Cháo thịt bằm: Cháo heo, cháo bò – bổ dưỡng, đơn giản và dễ làm.

• Cháo gà: Món ăn phổ biến trong các bữa sáng hoặc khi cảm cúm, ốm sốt.

• Cháo hải sản: Cháo tôm, cháo cá hồi, cháo cua – thơm ngon, bổ dưỡng.

• Cháo đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen: Thích hợp cho món ăn chay hoặc ăn nhẹ buổi tối.

• Cháo yến mạch, cháo ngũ cốc: Lý tưởng cho thực đơn eat clean hoặc giảm cân.

3. Hướng dẫn cách nấu cháo bằng nồi cơm điện (cơ bản)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo trắng: 1/2 chén (khoảng 100g)

• Nước: khoảng 1 – 1.2 lít (tùy khẩu vị loãng hay đặc)

• Muối: một chút

• Topping tuỳ chọn: thịt bằm, gà xé, tôm, hạt sen, rau củ…

Các bước thực hiện:

Bước 1: Vo gạo và ngâm
Vo sạch gạo, sau đó ngâm từ 15–30 phút để gạo mềm và nhanh nhừ hơn khi nấu.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào nồi
Đổ gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm nước theo tỉ lệ 1 phần gạo – 10 phần nước (có thể điều chỉnh theo khẩu vị). Nêm thêm chút muối nếu muốn.

Bước 3: Bật chế độ nấu (Cook)
Với nồi cơm điện cơ, bấm nút như nấu cơm bình thường. Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm”, mở ra kiểm tra và khuấy đều. Nếu cháo chưa nhừ, bấm nút “Cook” lại lần nữa (lặp lại 2–3 lần nếu cần).

Bước 4: Thêm nguyên liệu phụ (nếu có)
Sau khi cháo đã sánh, bạn có thể cho thịt, hải sản, rau củ… vào nấu thêm khoảng 10–15 phút (có thể tiếp tục dùng chế độ “Warm” hoặc “Cook”).

Bước 5: Kiểm tra và thưởng thức
Khi cháo đã chín mềm như ý, bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc thêm hành lá, tiêu, ngò… rồi thưởng thức.

4. Mẹo hay để nấu cháo ngon hơn bằng nồi cơm điện

• Cho một chút dầu ăn vào cháo khi nấu sẽ giúp cháo sánh mịn, không bị trào khi sôi.

• Dùng nước luộc gà hoặc nước hầm xương thay vì nước lọc để tăng vị ngọt tự nhiên cho cháo.

• Không nên cho thịt ngay từ đầu vì sẽ khiến thịt dai và mất vị ngọt. Nên cho vào sau khi cháo gần chín.

• Muốn cháo nhuyễn như bột cho bé ăn dặm, bạn có thể dùng rây hoặc máy xay nhuyễn sau khi cháo chín.

• Tránh nấu quá đầy nồi vì cháo sẽ dễ trào ra ngoài. Chỉ nên nấu lượng vừa phải (dưới 2/3 dung tích nồi).

5. Ưu điểm và hạn chế khi nấu cháo bằng nồi cơm điện

Ưu điểm:

• Tiện lợi, dễ sử dụng

• Không cần đứng canh lửa

• Phù hợp với mọi loại gạo và công thức

• Tiết kiệm gas/điện hơn so với bếp thường

Hạn chế:

• Nồi cơm điện cơ thường phải bấm nút nhiều lần để cháo chín nhừ.
• Dễ trào nếu không canh lượng nước hoặc nắp nồi không thoát hơi tốt.
• Không điều chỉnh được nhiệt độ chính xác như nồi chuyên dụng.

6. Một số loại nồi cơm điện có chức năng nấu cháo

Nếu bạn thường xuyên nấu cháo, nên cân nhắc chọn các loại nồi cơm điện tử hoặc nồi cao tần có chức năng cháo (Porridge/Congee) như:

• • • Nồi cơm điện tử Toshiba, Panasonic: Có chế độ nấu cháo và hầm riêng biệt, giữ nhiệt tốt.

    • Nồi cơm cao tần IH: Dùng công nghệ cảm ứng từ, nhiệt lan tỏa đều, giúp cháo nhừ ngon mà không bị khê.

    • Nồi cơm điện Hàn Quốc (Cuckoo, Comet): Được đánh giá cao với chức năng nấu cháo, súp, và hầm.

    • Nồi cơm mini (0.6–1L): Phù hợp cho người sống một mình, sinh viên hoặc nấu cháo cho trẻ nhỏ.

7. Kết luận

Nấu cháo bằng nồi cơm điện là một giải pháp tiện lợi, tiết kiệm thời gian và công sức cho mọi gia đình. Với một chút khéo léo trong khâu chuẩn bị và lựa chọn nguyên liệu, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những bát cháo thơm ngon, dinh dưỡng mà không cần đến những thiết bị nấu nướng chuyên dụng. Dù bạn đang chăm con nhỏ, muốn ăn thực đơn nhẹ nhàng hay đơn giản là muốn có một bữa sáng nhanh gọn – hãy tận dụng ngay chiếc nồi cơm điện quen thuộc trong gian bếp để tạo nên món cháo ấm áp và ngon lành.

Tham khảo thêm sản phẩm chảo chống dính tại: Gia dụng nhà Bee

Ghé thêm fanpage để nhận thêm Voucher ưu đãi lên tới 50%.